TAZE KEKİKLİ TUZLU KURABİYE

Taze Kekikli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Kekikli Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 250 gram tereyağı 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı elma sirkesi 
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker 
• 1 paket kabartma tozu 
• 3,5 su bardağı un 
• 1 yemek kaşığı taze kekik 

Üzerine: 

• 1 adet yumurtanın sarısı 
• Susam 

Yapılışı: 

• Unun yarısı derin bir kaba alınıp, içine oda sıcaklığındaki tereyağı, zeytinyağı, ince kıyılmış taze kekik, elma sirkesi, kabartma tozu, tuz ve toz şeker karıştırılır.
• Unun kalanı da azar azar eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. 
• Üzeri örtülen hamur yarım saat kadar dinlendirildikten sonra fındıktan biraz büyükçe parçalar kopartılıp, yuvarlanır.
• Üzerine yumurta sarısı sürülüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.