BEYAZ KİRAZ REÇELİ

Beyaz Kiraz Reçeli Tarifi
Kiraz Reçeli Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 1 kilogram beyaz kiraz 
• 3 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı su 
• Yarım limonun suyu

Yapılışı:

• Kirazların sapları yaprakları ayıklanıp, yıkanır.
• Dar ağızlı bir şişenin üzerine konulan kirazın  tam üstüne pipetle bastırılarak düzgün bir şekilde kirazların çekirdekleri çıkartılır.
• Derin bir tencereye çekirdekleri çıkartılmış kirazlar ve toz şeker konulup,  bir gece bekletilir.
• Suyu da eklenip, kısık ateşte köpükleri alınarak koyulaşana kadar kaynatılır.
• Reçel kıvam alıp ocaktan indirmeye yakın limon suyu da eklenip, bir iki taşım daha kaynatılır.