CEVİZLİ ISPANAK SOSLU MAKARNA

Ispanak soslu makarna tarifi
Ispanak soslu makarna nasıl yapılır
Cevizli sos tarifi
Cevizli sos nasıl yapılır

Malzemeler:

• 250 gram ıspanaklı makarna
• Haşlamak için sıcak su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 
• Tuz

Sos malzemeleri:

• 1 bağ ıspanak
• 100 gram parmesan peyniri 
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 2-3 diş sarımsak 
• Tuz 

Yapılışı:

• Makarna bol sıcak su içine zeytinyağı ve tuz eklenerek istenen yumuşaklığa gelene kadar 15-20 dakika pişirilir.
• Süzgece alınıp, suyu süzdürülür.
• Sos ile makarnalar karıştırılarak sıcak servis edilir.

Sosun yapılışı:

• Ispanakların sadece yaprakları ayrılıp, iyice yıkanır.
• Tavaya alınıp suyunu çekene kadar biraz zeytinyağı ile kavrulur. 
• Ceviz içleri yağsız tavada yakmadan kavrulur.
• Sarımsaklar çok az tuz eklenerek havanda dövülür.
• Malzemelerin hepsi mutfak robotuna alınıp, iki üç yemek kaşığı zeytinyağı eklenerek özleşene kadar iyice karıştırılır.
• Robottan alınan karışıma rendelenmiş parmesan peyniri eklenir.
• Kavanoza alınıp buzdolabında bekletilerek kullanılır.