SUCUKLU VEGAN ÇÖREK

Sucuklu Çörek Tarifi
Sucuklu Vegan Çörek Tarifi

Vegan Çörek Tarifi

Malzemeler: 

• 1 su bardağı ılık su 
• 1 su bardağı zeytinyağı 
• 1 paket instant maya 
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• 4-4,5 su bardağı un 
• 1 adet vegan sucuk 
• 1 yemek kaşığı pekmez
• Yarım çay bardağı su
• Susam

Yapılışı:

• Unun yarısı, instant maya ve toz şeker derin bir yoğurma kabının içinde karıştırılır.
• Ilık su, zeytinyağı ve tuz da eklenir.
• Kalan un da azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurulur.
• Üzeri örtülen hamur yarım saat kadar mayalanması için bekletilir. 
• Tezgahta yoğurulan hamurdan parçalar kopartılıp, üçer üçer şeritler yuvarlanır.
• Şeritlerin üst kısmı birleştirilip, aralarına sucuk dilimleri konularak şekil verildikten sonra alt kısmı da içe doğru kıvrılarak kapatılır.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilen çöreklere fırçayla sulandırılmış pekmez sürülüp, susam serpilir.
• Yarım saatte tepsi de mayalanması için bekletilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.