ÇİKOLATALI DAMLA KURABİYE

Çikolatalı Damla Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler: 

• 1 adet yumurta 
• 1 çay bardağı pudra şekeri 
• 125 gram tereyağı 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 
• 1 su bardağı buğday nişastası 
• 2 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya 

Üzerine: 

• 1 paket bitter çikolata (80 gram) 
• 1 çay bardağı dövülmüş badem 

Yapılışı: 

• Oda sıcaklığındaki tereyağı, pudra şekeri, yumurta ve zeytinyağı mikserle çırpılır.  
• Nişasta, kabartma tozu, vanilya ve azar azar da un eklenerek ele yapışmayan kıvamda bir hamur yoğurulur.
• Hamur biraz dinlendirildikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp damla şekli verilir.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir.
• Kurabiyeler soğurken bitter çikolata benmari usulü eritilir.
• Kurabiyelerin uç kısımları önce eritilmiş çikolataya sonra da badem kırıntılarına batırılarak çikolata katılaşana kadar bekletilip servis edilir.