TUZLU KURABİYE

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 150 gram tereyağı 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt 
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 çay kaşığı tuz  
• 1 paket kabartma tozu 
• 3-3,5 su bardağı un  

Üzerine: 

• 1 adet yumurta
• Susam
• Çörekotu

Yapılışı: 

• Malzemeler derin bir kap içinde karıştırılır.
• Un azar azar eklenerek, ele yapışmayacak çok yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurulur.
• Üzeri örtülerek on beş dakika kadar dinlendirilir.
• Hamurdan kopartılan parçalar tırtıl kurabiye kalıbı yardımıyla sıkılıp şekil verilir.
• Üstlerine çırpılmış yumurta sürülüp, susam ve çörekotu serpilir.
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık yarım saat kontrol edilerek pişirilir.