30 Ağustos 2012 Perşembe

LİMONLU DONDURMA

Limonlu dondurma tarifi
Limonlu dondurma nasıl yapılır
     Benim için dondurma çeşitleri arasında seçim yapmak çok zor ama dondurmalar içinde en serin, en ferahlık veren limonlu dondurmadır sanıyorum.Dondurmanın daha buzlu buzlu bir kıvamda olmasını isterseniz veya vegan beslenmeyi tercih ediyorsanız tarifte verilen sütün yerine de su ekleyebilirsiniz.Karışım hazırlandığında şekeri fazla gibi geliyor ama dondurulduktan sonra şeker oranı bence tam kıvamında oluyor.Salep olarak da, kışın süte karıştırıp içtiğimiz salep değil, dondurma yapımında kullanılan gerçek salep kullanmak gerekiyor.Son yıllarda satılan krem şanti benzeri dondurmaları sevmiyorsanız, çocukluk yıllarımızdan kalma  gerçek limon dondurması tadında bir dondurma tarifi...
Malzemeler:
  • 2 su bardağı toz şeker 
  • 2,5 su bardağı süt veya su
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 adet limon
  • 1 tatlı kaşığı limon tuzu
  • 1 tatlı kaşığı salep
Yapılışı:
  • Limon kabuğu ile birlikte robotta parçalanır.
  • Toz şeker eklenip, limonla iyice ezilir.
  • Suyun içinde limon tuzu eritilir.
  • Süte salep eklenip, iyice karıştırılır.
  • Bütün malzemeler buzdolabına konulabilen, tercihen metal bir kap içinde birleştirilir.
  • Buzlukta iki, üç saat bekletilip donması sağlanır.
  • Buzluğa konulan dondurma 15-20 dakikada bir çıkartılıp karıştırılarak, tekrar buzluğa geri konulur.
  • Dondurma kıvamına gelince dondurma kaşığı ile alınıp, dondurma kaplarına paylaştırılır.

10 yorum:

  1. Limonlu dondurmayı çok severim.Sadece su ile yapılsa sorbe gibi olur her halde böylesi daha güzel:)

    YanıtlaSil
  2. Sıcaklar da hepsi güzel :)
    Süt eklenince daha dondurma kıvamında,süt eklenmez ise buzlu buzlu oluyor.

    YanıtlaSil
  3. Bunu kesin denemek istiyorum çok severim limonly dondurmayı:))ellerine sağlık
    Arkadaşım sık gelemiyorum kusuruma bakma düğün telaşlarımız var malum:)

    YanıtlaSil
  4. Kusura bakılır mı,mutlu ama yorucu günler.Keşke yardımcı olabilsem.Kolay gelsin.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. En sevdiğim dondurma cinsi:))
    Buarada blogunuzuda çok beğendim ve hemen izle kısmını tıkladım artık izlemekteyim:)))
    Sizi de benimkine beklerim
    komirra.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hoşgeldiniz,teşekkür ederim ve her zaman beklerim.Sevgiler.

      Sil
  6. Merhaba, ellerinize sağlık. Tamamın sütle yapsak olur mu? Bir de çikolatalı dondurma tarifiniz var mı?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tamamı sütle de, tamamı suyla da oluyor sadece kıvamı değişiyor.Çikolatalı dondurma tariflerinde hep yumurta kullanılmış,ben de yumurtasız tarif bulunca yapmayı düşünüyorum :)

      Sil
  7. limon tuzu ne işe yarıyor kullanılmasa olur mu acaba.cevap için teşekkürler.tarifleriniz çok güzel
    ayşe

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim.Limon tuzu koymadan hiç denemedim, neden koymak istemiyorsunuz ?

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...