KARADUT ŞERBETİ

Karadut Şerbeti Tarifi

Karadut Şerbeti Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 500 gram karadut 
• 250 gram toz şeker 
• Yarım limonun suyu 
• 1 litre su 

Yapılışı:

• Karadutlar temizlenir, üzerine toz şeker dökülüp, karıştırılır.
• Buzdolabında bir gece bekletilip, suyunu salması sağlanır.
• Tencereye alınan karadutlar 15-20 dakika kaynatılır.
• Yarım limonun suyu eklenip, bir taşım daha kaynatılır.
• Üzerinde oluşan köpükler alınır.
• Ocak kapatılıp, soğumaya bırakılır.
• Soğuyan karadutlar etrafa sıçrayıp, leke yapmaması için derin bir kabın içinde süzgeçten geçirilir.
• Süzülen karadut şerbeti bir sürahiye alınıp, buzdolabına konulur.
• Bol buz eklenip, servis edilir.
• Şeker ve su oranı isteğe göre ayarlanabilir.