Limonlu Dondurma Tarifi
Limonlu Dondurma Nasıl Yapılır
Benim için dondurma çeşitleri arasında seçim yapmak çok zor ama dondurmalar içinde en serin, en ferahlık veren limonlu dondurmadır sanıyorum. Dondurmanın daha buzlu buzlu bir kıvamda olmasını isterseniz veya vegan beslenmeyi tercih ediyorsanız tarifte verilen sütün yerine de su ekleyebilirsiniz. Karışım hazırlandığında şekeri fazla gibi geliyor ama dondurulduktan sonra şeker oranı bence tam kıvamında oluyor. Salep olarak da, kışın süte karıştırıp içtiğimiz salep değil, dondurma yapımında kullanılan gerçek salep kullanmak gerekiyor. Son yıllarda satılan krem şanti benzeri dondurmaları sevmiyorsanız, çocukluk yıllarımızdan kalma gerçek limon dondurması tadında bir dondurma tarifi...
Malzemeler:
- 2 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı süt veya su
- 2,5 su bardağı su
- 1 adet limon
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 tatlı kaşığı salep
- Limon kabuğu ile birlikte robotta parçalanır.
- Toz şeker eklenip, limonla iyice ezilir.
- Suyun içinde limon tuzu eritilir.
- Süte salep eklenip, iyice karıştırılır.
- Bütün malzemeler buzdolabına konulabilen, tercihen metal bir kap içinde birleştirilir.
- Buzlukta iki, üç saat bekletilip donması sağlanır.
- Buzluğa konulan dondurma 15-20 dakikada bir çıkartılıp karıştırılarak, tekrar buzluğa geri konulur.
- Dondurma kıvamına gelince dondurma kaşığı ile alınıp, dondurma kaplarına paylaştırılır.
Limonlu dondurmayı çok severim.Sadece su ile yapılsa sorbe gibi olur her halde böylesi daha güzel:)
YanıtlaSilSıcaklar da hepsi güzel :)
YanıtlaSilSüt eklenince daha dondurma kıvamında,süt eklenmez ise buzlu buzlu oluyor.
Bunu kesin denemek istiyorum çok severim limonly dondurmayı:))ellerine sağlık
YanıtlaSilArkadaşım sık gelemiyorum kusuruma bakma düğün telaşlarımız var malum:)
Kusura bakılır mı,mutlu ama yorucu günler.Keşke yardımcı olabilsem.Kolay gelsin.Sevgiler.
YanıtlaSilEn sevdiğim dondurma cinsi:))
YanıtlaSilBuarada blogunuzuda çok beğendim ve hemen izle kısmını tıkladım artık izlemekteyim:)))
Sizi de benimkine beklerim
komirra.blogspot.com
Hoşgeldiniz,teşekkür ederim ve her zaman beklerim.Sevgiler.
SilMerhaba, ellerinize sağlık. Tamamın sütle yapsak olur mu? Bir de çikolatalı dondurma tarifiniz var mı?
YanıtlaSilTamamı sütle de, tamamı suyla da oluyor sadece kıvamı değişiyor.Çikolatalı dondurma tariflerinde hep yumurta kullanılmış,ben de yumurtasız tarif bulunca yapmayı düşünüyorum :)
Sillimon tuzu ne işe yarıyor kullanılmasa olur mu acaba.cevap için teşekkürler.tarifleriniz çok güzel
YanıtlaSilayşe
Çok teşekkür ederim.Limon tuzu koymadan hiç denemedim, neden koymak istemiyorsunuz ?
Sil