OREO BİSKÜVİLİ PARFE

Oreo Bisküvili Parfe Tarifi

Oreo Bisküvili Parfe Nasıl Yapılır

Bisküvili Parfe Tarifi

Malzemeler: 

• 2 paket krem şanti 
• 2 su bardağı soğuk süt 
• 1 kase kakaolu kek parçaları
• 3-4 adet muz
• 1 çay bardağı bütün fındık 
• 1 paket oreo bisküvi
• 1 çay bardağı çakal eriği
• Taze nane yaprakları

Yapılışı: 

• Krem şanti ve soğuk süt mikser ile koyulaşana kadar çırpılır.
• Koyulaşan krem şantinin içine irice parçalanmış kakaolu kek parçaları veya kakaolu bisküviler konulup, karıştırılır.
• Muz parçaları ve bütün fındıklarda eklenir.
• Kalıbın içine kenarlardan sarkacak şekilde streç film yerleştirilip, parfe içine dökülür.
• Kenarlardan sarkan streç film üste doğru toparlanarak parfenin üstü kapatılır.
• Bir gece veya en az 4-5 saat buzdolabının dondurucusunda bekletilir.
• Servis edilmeden yarım saat kadar önce dondurucudan ve streç filmden çıkartılır.
• Tabağa alındıktan sonra üzeri istenen şekilde süslenip, dilimlenerek servis edilir.

SOĞUK PASTA

Malzemeler:

• 2 adet yumurta 
• 1 çay bardağı toz şeker 
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı zeytinyağı 
• 1,5 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 

Kakaolu Krema:

• 2 su bardağı süt 
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 poşet krem şanti 

Beyaz Krema:

• 1 poşet krem şanti 
• 1 çay bardağı soğuk süt 
• 200 ml süt kreması 

Üzerine:

• 1 paket Dr.Oetker Çikolata Sosu 
• 2 su bardağı süt
• Damla çikolata

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurtalara toz şeker eklenip, mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Süt ve zeytinyağı da eklenir.
• Yarım paket kabartma tozu ve azar azar da un eklenerek karıştırılır.
• Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen tepsiye dökülüp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü olarak pişirilir.
• Pişen kek kenarlarından kesilerek streç film serilmiş dikdörtgen silikon kalıba yerleştirilir.
• Kakaolu krema için, malzemeler karıştırılıp muhallebi gibi pişirilip soğumaya bırakılır.
• Soğuyunca toz krem şanti eklenerek mikserle çırpıldıktan sonra kekin üzerine dökülüp buzdolabına konulur.
• Beyaz krema için; krem şanti soğuk süt ile çırpıldıktan sonra süt kreması da eklenerek çırpılmaya devam edilir.
• Koyulaştıktan sonra kakaolu kremanın üzerine dökülüp, üzeri streç film ile kapatılır.
• Buzdolabının dondurucu kısmına konulup, iyice dondurulur.
• Servis edilirken, muhallebi gibi pişirildikten sonra oda sıcaklığına getirilen çikolata sosu üzerine dökülüp damla çikolatalar serpilir.

 

VİŞNELİ CHEESECAKE

Vişneli Cheesecake Tarifi

Vişneli Cheesecake Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 2 paket Eti burçak bisküvi 
• 100 gram tereyağı 

Kreması: 

• 2 su bardağı süt 
• Yarım su bardağı toz şeker 
• 1 adet yumurtanın sarısı 
• 2 yemek kaşığı un 
• 1 yemek kaşığı nişasta 
• 1 paket krem şanti 

Üzerine: 

• Hindistan cevizi 
• Vişne, Karadut, Yaban mersini, Taze nane yaprakları 

Yapılışı: 

• Bisküviler mutfak robotunda un haline gelinceye kadar parçalanır.
• Oda sıcaklığındaki tereyağı ile karıştırılır.
• Tabanına yağlı kağıt serilen tart kalıbına bisküvili karışım bastırılarak yayıldıktan sonra buzdolabında bekletilir.
• Krem şanti haricindeki malzemeler tencerede topaklanmaması için sürekli karıştırılarak muhallebi gibi pişirildikten sonra soğumaya bırakılır. 
• Soğuduktan sonra krem şanti eklenip, mikserle çırpılır.
• Buzdolabından çıkartılan bisküvili tabanın üzerine kreması spatula ile yayılıp, her yerini kaplayacak şekilde hindistan cevizi serpilir.
• Meyveler ve nane yaprakları da istenen şekilde dizilip, buzdolabında 3-4 saat dinlendirildikten sonra servis edilir.

KREMALI HAVUÇLU KEK

Havuçlu Kek Tarifi

Havuçlu Kek Nasıl Yapılır

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler: 

• 3 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı tarçın 
• 1 su bardağı ceviz 
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un 

Kreması:

• 300 gram labne peyniri
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım limonun suyu

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurtalar ve toz şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Süt ve zeytinyağı da eklenip, çırpılır.
• Rendelenmiş havuçların varsa suyu sıkılıp, tarçınla birlikte karışıma eklenir.
• Elenmiş un ve kabartma tozu da eklenip, mikserle bir kez çırpılır.
• Dövülmüş cevizler eklenerek, kaşıkla karıştırıldıktan sonra çok az yağlanmış kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 45 dakika kadar pişirilir.
• Kürdan batırılarak pişmesi kontrol edildikten sonra fırından alınıp, soğumaya bırakılır.
• Labne peyniri, pudra şekeri ve limon suyu mikserle pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpılır.
• Soğuyan kekin üzerine kreması yayılır.
• İstenirse; şeker hamurundan yapılan minik havuçlarla veya kremanın birazına turuncu, yeşil gıda boyası eklenip karıştırıldıktan sonra sıkma torbası ile minik havuç şekilleri sıkılarak süslenip servis edilir.

ÇİKOLATALI MEYVELİ CHEESECAKE

Cheesecake Tarifi
Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Meyveli Cheesecake Tarifi

Malzemeler:

• 3 paket yulaflı bisküvi 
• 150 gram tereyağı 

• 500 gram labne peyniri
• 200 ml süt kreması 
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 3 adet yumurta 

• 200 ml süt kreması 
• 120 gram bitter çikolata
• 80 gram sütlü çikolata
• İstenen mevsim meyveleri (çilek, karadut, ahududu, güvem eriği, nane yaprakları)

Yapılışı: 

• Bisküviler mutfak robotunda un haline gelene kadar parçalanır.
• Oda sıcaklığındaki tereyağ bisküvi kırıntıları ile iyice karıştırılır.
• Yağlı kağıt serilen 24 santim çapındaki kelepçeli kalıba karışım kenar oluşturacak şekilde iyice bastırılarak yayılır. 
• Kelepçeli kalıp buzdolabında 10-15 dakika kadar bekletilir.
• Labne peyniri süzgece alınıp, suyu iyice süzdürülür.
• Labne peyniri, süt kreması, nişasta ve toz şeker mikserle katılaşana kadar çırpılır.
• Yumurtalar karışıma birer birer kırılarak çırpmaya devam edilir.
• Karışım buzdolabından çıkartılan bisküvili tabanın üzerine dökülür.
• Pişerken üzerinin çatlamaması için, fırına dayanıklı küçük bir kabın içine su konularak fırının alt rafına yerleştirilir.
• Kelepçeli kalıpta fırına konulup, önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirilir.
• Fırın soğuyana kadar fırın kapağı hafif aralık bırakılarak cheesecake içinde bekletilir.
• Çikolatalı ganaj için; derin bir kabın içine yarıya kadar su konulup üzerine suya değmeyecek yükseklikte başka bir kap daha yerleştirilir.
• Üstteki kabın içine süt kreması konulup, krema kaynatmadan ısıtılır.
• Isınan süt kremasının içine parçalara bölünmüş çikolatalar konulup eriyene kadar karıştırıldıktan sonra ocaktan alınıp oda sıcaklığında soğumaya bırakılır.
• Soğumuş olan cheesecake üzerine henüz ılık haldeki sos dökülüp, düzgünce yayılır.
• Buzdolabında en az 4 - 5 saat veya bir gece dinlendirilir.
• Buzdolabında iyice donduktan sonra servise yakın kelepçeli kalıptan çıkartılıp, üstü istenen meyvelerle süslenir.

MUZLU MİNİ CHEESECAKE

Muzlu Cheesecake Tarifi
Muzlu Cheesecake Nasıl Yapılır

Malzemeler: 

• 1,5 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı 

Kreması:

• 400 gram labne peyniri
• 200 ml krema
• 1 su bardağı toz şeker 
• 2 adet yumurta
• 1,5 yemek kaşığı un 
• 1,5 yemek kaşığı nişasta 

Jölesi: 

• 1 paket Dr.Oetker muz aromalı bitkisel jöle
• 2,5 su bardağı kaynamış su
• 3-4 adet muz

Yapılışı:

• Cheesecake tabanı için, bisküviler ufalanana kadar rondodan geçirilir.
• Oda sıcaklığında ki tereyağı bisküvilerle iyice karıştırılır.
• Porsiyonluk silikon kalıpların içine birer yemek kaşığı kadar bisküvili karışımdan konulup, üzerine bastırılarak sıkıştırılır.
• Başka bir kabın içinde toz şeker, krema ve labne peyniri konulur.
• Toz şeker eriyip, karışım koyu kıvam alana kadar mikserle çırpılır.
• Nişasta, un ve yumurtalarda eklenip, çırpma teliyle karıştırılır.
• Bisküvili karışımın üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
• Fırın soğuyana kadar fırında bekletilip, çıkartılır.
• Muzlar soyulup, dilimlendikten sonra kaplara istenen şekilde dizilir.
• Bitkisel jöle kaynamış suyun içinde eritildikten sonra ılımaya bırakılır.
• Oda sıcaklığına gelen jöle muzların üzerini kapatacak şekilde kaşıkla paylaştırılır.
• Buzdolabında tercihen bir gece bekletilip, silikon kalıplardan çıkartılarak servis edilir.

RED VELVET PASTA

Red Velvet Kek Tarifi

Red Velvet Pasta Nasıl Yapılır

Kırmızı Kadife Kek Tarifi

Malzemeler:

• 4 adet yumurta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• 1 su bardağı süt 
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi 
• 100 gram tereyağı 
• 2,5 su bardağı un 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 yemek kaşığı kakao 
• Yarım çay kaşığı toz kırmızı gıda boyası 

Kreması:

• 400 ml süt kreması 
• 300 gram labne peynir 
• 80 gram beyaz çikolata 
• Yarım su bardağı pudra şekeri 
• 1 paket (2 poşet) krem şanti 
• 1 çay bardağı soğuk süt 

Üzerine:

• 1 çay bardağı damla çikolata
• Çilek
• Frambuaz
• Çakal eriği 
• Nane yaprakları

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki sütün içine elma sirkesi eklenip 10-15 dakika kadar bekletilir.
• Oda sıcaklığındaki tereyağına toz şeker eklenip,  mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Yumurtalar teker teker eklenerek çırpılmaya devam edilir.
• Elma sirkesi eklenmiş süt koyulaştıktan sonra toz gıda boyası ile karıştırılır.
• Kakao, kabartma tozu ve un da eklenerek bir defa daha mikserle çırpılır.
• Kek hamuru tabanına yağlı kağıt konulan 18 santim çapında kelepçeli kek kalıbına dökülür.
• Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık bir saat kontrol edilerek pişirilir.
• Soğuyan kek kalıptan çıkartılır, altındaki kağıt alınır.
• Kek soğuduktan sonra dört eşit parçaya kesilir.
• Aralarına sıkma torbasına doldurulmuş krema sıkılıp damla çikolata serpilir.

Kremanın Yapılışı:

• Krem şanti poşetleri çırpma kabına dökülüp, soğuk süt ile iyice kabarana kadar çırpılır.
• Süt kremaları başka bir kaba alınıp, koyulaşana kadar çırpılır.
• Çırpılan süt kremasına; pudra şekeri, krem şanti, eritilmiş ve benmari eritilip ılımış  beyaz çikolata, suyu süzülmüş labne peyniri de eklenerek iyice karıştırılır.
• Krema karışımı uç takılmamış sıkma torbasına doldurulup, keklerin dış kenarı boyunca sıkılır.
• İç kısmına da krema sıkılıp, damla çikolata serpilir.
• Diğer kek patlarına da krema sıkılıp, aynı şekilde üst üste konulur.
• En üste de kenar boyunca krema toplar halinde sıkıldıktan sonra yıkanıp kurulanmış meyvelerle süslenir.
• En az yarım saat kadar buzdolabında bekletilip dilimlenerek servis edilir.

MALAGA PASTA

Malaga Pasta Tarifi

Malaga Pasta Nasıl Yapılır

Malzemeler:

Pasta Kekinin Malzemeleri: 

• 4 adet yumurta 
• 1 çay bardağı toz şeker 
• 1,5 çay bardağı un 
• Yarım çay bardağı süt 
• Yarım çay bardağı buğday nişastası 
• Yarım çay bardağı kakao 
• 1 paket kabartma tozu 

Pastacı Kreması Malzemeleri:

• 2,5 su bardağı süt 
• 1 çay bardağı silme un 
• 1 yemek kaşığı tepeleme buğday nişastası 
• 1 çay bardağı silme toz şeker 
• 1 adet yumurtanın sarısı 
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı 
• 1 paket vanilya

Ganaj Malzemeleri: 

• 200 ml süt kreması 
• 120 gram bitter çikolata  (60+60 gram)  
• 1 çay bardağı fındık kırıntısı 

İç Malzemesi: 

• 7 adet muz

Yapılışı:

Pasta Kekinin Yapılışı: 

• Oda sıcaklığındaki yumurtaların sarısı ve beyazı ayrı kaplara kırılır. 
• Toz şekerin yarısı yavaş yavaş yumurtanın beyazlarına eklenip, mikserle katılaşana kadar çırpılır.
• Yumurtaların sarısına kalan toz şekerin yarısı eklenip mikserle çırpıldıktan sonra süt, un, nişasta, kakao, kabartma tozu ve vanilya da eklenip karıştırılır.
• Yumurta akları azar azar alınıp, köpüğü söndürülmeden aynı yönde kaşıkla karıştırılarak yumurta sarılarının olduğu kaba karıştırılır.
• Pişirme kağıdı yayılmış büyük boy borcama alınıp, kaşığın tersi ile her yeri eşit kalınlıkta olacak şekilde yayılır. 
• Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar kontrol edilerek pişirilir.
• Piştikten sonra kağıtla birlikte borcamdan alınıp ızgara tel üzerinde soğumaya bırakılır.

Pastacı Kremasının Yapılışı:

• Derin bir tencerenin içine süt, un, nişasta, toz şeker ve yumurta sarısı konulup, el çırpıcısı ile karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
• Ocaktan alınan kremaya tereyağ ve vanilya eklenerek mikserle çırpılır.
• Çırpılan kremanın kabuk bağlamaması için üzeri streç film ile örtülüp soğuması beklenir.
• Soğuyan krema istenirse sıkma torbasına doldurulur.

Ganaj Yapılışı: 

• Sos tenceresine konulan süt kreması içi su dolu başka bir tencere içine konularak ocak üzerinde benmari usulü ısıtılır.
• Isınan kremaya parçalara ayrılmış çikolatalar konulup eriyene kadar kaynatmadan karıştırılıp ocaktan alınır.
• Oda sıcaklığına gelince içine fındık kırıkları da eklenip, buzdolabında bekletilir.

Pastanın Yapılışı:

• Kek ters çevrilip altındaki yağlı kağıt çıkartıldıktan sonra biraz da muzların büyüklüğüne bağlı olarak 12-14 dikdörtgen parçaya kesilir.
• Altına yağlı kağıt serilmiş ızgara tel üzerine alınan kek parçalarına kaşık yardımıyla veya sıkma torbası ile krema sıkılır.
• Muzlar soyulup ortadan iki parçaya kesilerek kremanın üzerine bastırılır.
• Muzun kenarlarını da kaplayacak şekilde taşan krema ile sıvanıp buzdolabında bekletilir.
• Buzdolabından alınıp, her tarafı hazırladığımız ganaj ile kaplanıp, kenarları fındık kırıkları ile süslenir. 

ÇİKOLATALI DRİP PASTA

Çikolatalı Pasta Tarifi
Çikolatalı Pasta Nasıl Yapılır
Drip Cake Tarifi

Malzemeler:

• 3 adet yumurta 
• 1,5 su bardağı un 
• Yarım su bardağı ılık su  
• Yarım su bardağı nişasta 
• 1 su bardağı toz şeker 
• Yarım çay  bardağı zeytinyağı 
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya

Islatmak için:

• 1 çay bardağı süt 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 

Ara kreması ve üzerini sıvamak için:

• 1 paket Dr.Oetker kakaolu pasta kreması
• 1,5 su bardağı soğuk süt 
• 2 paket 80 gramlık bitter çikolata 
• 200 ml süt kreması 
• 4 adet oreo bisküvi
• İstediğiniz meyveler ( çilek, ahududu, güvem, taze nane yaprakları)

Yapılışı:

• Oda sıcaklığında ki yumurtalar ve şeker mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Un ve nişasta elenir.
• Diğer malzemelerde eklenerek, mikserin düşük ayarı ile çırpılır.
• Yağlanıp, unlanmış küçük bir kalıba dökülür.
• Önceden 200 derece ısıtılmış fırında kontrol edilerek 30-40 dakika pişirilir.
• Pandispanya fırından çıkınca tel üzerinde soğumaya bırakılır.
• Bir gece önceden, süt kreması ocağın üzerinde benmari usulü eritilmiş çikolataya eklenerek iyice karıştırılıp kaynatmadan ocaktan alınarak ganaj hazırlanır.
• Oda sıcaklığına gelince ağzı kapatılarak buzdolabına konulur.
• Ganaj buzdolabında bir gece bekletilerek nutella kıvamına getirilir.
• Kreması için, hazır kakaolu pasta kreması bir kapta soğuk süt ile katılaşana kadar çırpılır.
• Katılaştıktan sonra nutella kıvamına gelmiş ganajdan da birkaç kaşık eklenerek mikserle çırpılır.
• Soğumuş pandispanya üç kata ayrılarak her katı şekerli süt ile ıslatılıp, aralara kakaolu pasta kreması yayıldıktan sonra damla çikolata parçaları serpilir.
• Pandispanyanın üst kısmı da yerleştirilip, üstü ve kenarları kakaolu pasta kreması ile düzgünce sıvanıp, bir saat buzdolabında bekletilir.
• Ganajdan ayrılan kısım kenarlardan biraz akacak şekilde kakaolu pasta kremasının üzerine yavaş yavaş dökülür.
• Buzdolabında biraz bekletilip, çikolata donduktan sonra istenen meyveler pastanın üzerine yerleştirilir.

TEPSİDE TİRAMİSU

Tiramisu Tarifi
Kedidili Bisküvili Tiramisu Tarifi

Tepside Tiramisu Tarifi 

Malzemeler: 

• 2 paket kedidili bisküvi 
• 3 su bardağı süt 
• 2 yemek kaşığı toz şeker 
• 3 yemek kaşığı granül kahve (nescafe vs.)

Kreması:

• 2 kutu labne peyniri  
• 6 yemek kaşığı un  
• 6 yemek kaşığı toz şeker 
• 4 su bardağı süt     

Üzerine:

• 3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

• Kreması için, elenmiş un ve şeker bir tencerede karıştırılır.
• Süt azar azar eklenip sürekli karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
• Soğuyunca labne peyniri eklenip, 10 dakika kadar mikserle çırpılır.
• Süt, toz şeker ve nescafe iyice karıştırılıp hazırlanır.
• Kedidili bisküviler nescafeli karışıma bir defa hızlıca batırılıp çıkartılarak büyük boy borcama taban oluşturacak şekilde sıralanır. 
• Soğumuş olan krema üç ayrı kaba ayrılıp bir kısmı bisküvilerin üzerine yayılır. 
• İkinci paket kedidili bisküvi de nescafeli karışıma batırılıp çıkarılarak kremanın üzerine dizilir.
• Kalan kremanın bir kısmı sıkma torbasına konulup, kalanı bisküvilerin üzerine eşit bir şekilde yayılır.
• Sıkma torbasına konulan krema da istenen şekilde sıkılıp, üstüne kakao elenir.
• Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
• Ben bu ölçülerle büyük boy borcam da yaptım.Siz daha küçük boy kalıp kullanacaksanız malzeme ölçülerini azaltarak yapabilirsiniz.

PAVLOVA

Pavlova Tarifi
Pavlova Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 6 adet yumurtanın beyazı 
• 2 su bardağı toz şeker 
• 3 çay kaşığı dolusu buğday nişastası 
• 1 çay kaşığı sirke 

Üzerine: 

• 200 ml süt kreması 
• İstenen ekşi meyveler (Çilek, Karadut, Frambuaz, Nar, Güvem, Kivi)

Yapılışı: 

• Süt kreması mikserle çırpılıp, koyulaştıktan sonra buzdolabına konulup bekletilir.
• Süt kremasına isterseniz pudra şekeri ekleyebilirsiniz ama pavlova yeterince tatlı olduğundan şekersiz krema ve ekşi meyvelerle tadı ancak dengelenebiliyor.
• Meyveler ayıklanıp, yıkanıp, süzüldükten sonra kağıt havlu ile kurulanır.
• Yumurtalar bir gece önceden buzdolabından çıkartılıp, oda sıcaklığında bekletilir.
• Yumurtaların beyazının içine bir damla bile sarısından karıştırılmadan sarısı ve beyazı iki ayrı kaba ayrılır.
• Yumurta beyazları mikserle önce yavaş, köpürmeye başladıktan sonra da kıvam alana kadar orta hızda çırpılır.
• Yumurta akları biraz koyulaşınca toz şeker yemek kaşığı ile azar azar eklenerek, hiç durmadan şeker iyice eriyip hiç pütür kalmayıncaya kadar mikserle çırpılır.
• Nişasta ve sirke de eklenip, çırpmaya devam edilir.
• İyice kıvam alıp koyulaşınca yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökülüp, istenirse kaşığın tersi ile şekil verilir.
• Önceden ısıtılmış 150 derece fırına konulup, fırının derecesi hemen 120 dereceye düşürülür.
• 120 derece fırında yaklaşık 1,5 saat beyaz kalacak şekilde pişirilir.
• Piştikten sonra fırının kapağı aralanıp tahta bir kaşık kapağa sıkıştırılarak bir saat kadar  da neminin gitmesi için fırından çıkartılmadan bekletilir.
• Fırından çıkartılan pavlovanın altındaki yağlı kağıt çıkartılıp, servis tabağına alınır.
• Orta kısmına biraz bastırılarak, ortası çırpılmış süt kreması ile doldurulur.
• İstenen meyvelerle süslenerek hemen servis edilir.

KEDİDİLİ BİSKÜVİLİ TİRAMİSU

Tiramisu Tarifi
Kedidili Bisküvili Tiramisu Tarifi
Kedidilli Tiramisu Tarifi

Malzemeler: 

• 1 paket kedidili bisküvi 
• 1,5 su bardağı süt 
• 1 yemek kaşığı toz şeker 
• 1 yemek kaşığı granül kahve (nescafe vs.)

Kreması:

• 1 kutu labne peyniri  
• 3 yemek kaşığı un  
• 3 yemek kaşığı toz şeker 
• 2 su bardağı süt     

Üzerine:

• 1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

• Kreması için, elenmiş un ve şeker bir tencerede karıştırılır.
• Süt azar azar eklenip sürekli karıştırılarak kısık ateşte pişirilir.
• Soğuyunca labne peyniri eklenip, 10 dakika kadar mikserle çırpılır.
• Kedi dili bisküvilerin uç kısımlarından iki parmak kadar bıçakla kesilir.
• Süt, toz şeker ve nescafe iyice karıştırılıp hazırlanır.
• Kesilen bisküviler nescafeli karışıma bir defa hızlıca batırılıp çıkartılarak kenarlarına yağlı kağıt sarılmış kelepçeli kalıba yan yana sıralanır. 
• Kestiğimiz bisküvi parçaları da nescafeli karışıma batırılıp, çıkarılarak kalıbın altına taban olacak şekilde dizilir.
• Soğumuş olan krema ikiye ayrılıp önce krema araya çikolata parçaları daha sonra tekrar krema olacak şekilde yayılır. 
• En üste kakao elenir.
• Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra servis edilir.
• Benim bu defa kullanacağım kalıp büyük olunca ölçüleri arttırarak yaptım, sizin de kullanacağınız kalıp büyük boy ise ölçüleri arttırabilirsiniz.