DOLGULU LOR KURABİYESİ

Lorlu Kurabiye Tarifi
Sakız Dolgulu Lor Kurabiyesi Tarifi

Zeytinyağlı Sakızlı Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

• 250 gram tatlı lor 
• 1,5 çay bardağı toz şeker 
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet yumurta (birinin beyazı üzerine)
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket damla sakızlı şekerli vanilin
• 1 kase susam
• 1 paket Ülker Toffe damla sakızı aromalı şeker (275 gramlık paket)  

Yapılışı: 

• Tatlı lor, toz şeker, zeytinyağı ve yumurtalar karıştırılır.
• Yumurtalardan birinin beyazı üzeri için ayrılır.
• Un, vanilin ve kabartma tozu elenip, diğer malzemelerle karıştırılarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
• Hamurdan irice parçalar kopartılıp, elimizle biraz açıldıktan sonra içlerine sakız aromalı şekerlerden konularak kapatılır.
• Önce çırpılmış yumurta akına daha sonra susama bulanır.
• Ek yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizilir.
• Önceden 180 derece ısıtılmış fırında, kontrollü olarak yaklaşık yarım saat pişirilir.
• Soğuması beklenip, tepsiden alınır.