ŞEFTALİLİ KEK

Şeftalili Kek Tarifi
Şeftalili Kek Nasıl Yapılır
Meyveli Kek Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet yumurta 
• 3 çay bardağı toz şeker 
• 2 çay bardağı yoğurt 
• 1 çay bardağı zeytinyağı 
• 1 paket kabartma tozu 
• 2 su bardağı un 
• 1-2 adet şeftali

Yapılışı:

• Oda sıcaklığındaki yumurtalara toz şeker eklenip mikserle beyazlaşana kadar çırpılır.
• Yoğurt ve zeytinyağı da karıştırılıp, mikserle çırpılır.
• Elenmiş un ve kabartma tozu da eklenerek kaşıkla iyice karıştırılır. 
• Yağlanıp hafifçe unlanmış kek kalıbına dökülür.
• Şeftaliler yıkanıp, ikiye bölündükten sonra çekirdekleri çıkartılıp, kabuklu olarak ince ince dilimlenir.
• Hamurun üzerine şeftali dilimleri sıra sıra istenen şekilde dizilir.
• Karamelize olması istenirse şeftali dilimlerinin üzerine toz şeker serpilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içini çekene kadar kontrol edilerek pişirilir.
• Soğuyunca kalıptan çıkartılıp servis tabağına alınır.
• İstenirse üzerine pudra şekeri elenip, dilimlenerek servis edilir.