KAVUN REÇELİ

Kavun Reçeli Tarifi
Kavun Reçeli Nasıl Yapılır

Malzemeler:

• 800 gram dilimlenmiş kavun ( hırsız almaz-çalmaz kavunu ) 
• Yarım kilogram toz şeker 
• 1 çay bardağı su 
• Yarım limonun suyu 

Yapılışı:

• Kavunun kabuğu soyulup, çekirdekleri temizlendikten sonra irice parçalar halinde dilimlenir.
• Toz şekerin yarısı tencereye konulup, üzerine kavun dilimleri ve toz şekerin kalan yarısı dökülür. 
• Bir gece sulanması için bekletilir.
• Ertesi gün ocağın üzerine alınıp, bir çay bardağı da su eklenir.
• Önce orta sonra kısık ateş üzerinde reçel kıvamı alıncaya kadar pişirilir.
• Ocaktan indirmeye yakın limon suyu da eklenip, bir iki taşım daha kaynatılır.
• Sıcakken kavanozlara paylaştırılıp, kavanozlar ters çevrilir.
• Kavanozlarda sızıntı yoksa ertesi gün güneş almayan serin bir yere kaldırılır.