16 Eylül 2019 Pazartesi

KABAK FİLİZİ SALATASI

Kabak filizi
Kabak filizi salatası tarifi
Kabak filizi salatası nasıl yapılır
Kabak salatası
Malzemeler: 
  • 1 kilogram kadar kabak filizi 
  • 1 çay bardağı zeytinyağı 
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet limonun suyu 
  • Tuz

Yapılışı: 
  • Kabak filizlerinin kartlaşmış dalları ve yaprakları ayıklanır.
  • Yıkandıktan sonra asma filizi soyar gibi dalların dış yüzeyi soyulur.
  • Kaynar su içine atılıp, kabaklar çok yumuşamayacak şekilde haşlanır.
  • Süzgece alınıp, süzdürülür.
  • Zeytinyağı, limon suyu, dövülmüş sarımsak ve tuz iyice karıştırılarak sos hazırlanır.
  • Tabağa alınan salataya sosu dökülüp, ılık servis edilir.

2 yorum:

  1. Kabak çok severim. Böyle bir salata hiç duymadım. Geç öğrendim. Annemlerden isterdim. Nasipse seneye artık. Ellerine sağlık:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Belki bu salatayı anneniz biliyordur, aslında kabak filizi bu mevsimde bulunur eğer temin edebilirseniz deneyebilirsiniz.Çok teşekkürler.

      Sil

BLOG HESABI OLMADAN YORUM BIRAKMAK İSTEYENLER ;
''Yorumlama Biçimi'' isimli kutucuğa tıkladıktan sonra ''Anonim'' ayarını seçerek yorumunuzu bırakabilirsiniz.Yorum bıraktığınızda adınızı da yazarsanız sevinirim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...