Pembe sultan tarifi
Yoğurtlu pancar salatası tarifi
Yoğurtlu pancar salatası nasıl yapılır
Yıllardır yoğurtlu pancar salatası diye bilip, yaptığımız bu salatanın bir adı da Pembe Sultanmış, Muhteşem Yüzyıl dizisinden sonra mı sultan oldu yada sultanlığı kim layık gördü bilmiyorum ama ben de unvanını elinden almayayım diye düşündüm :) Aslında herkesin bildiği, sadece iki üç malzeme ile yapılan bu salatanın ölçülerini istediğiniz gibi arttırıp, eksiltebilirsiniz.Ben bekleme aşamasında salatanın sulanmasını önlemek için, yoğurdun susuz kısımlarıyla yada daha iyisi süzme yoğurt kullanarak yapıyorum.
Malzemeler: - Yarım kilogram kırmızı pancar
- Yarım kilogram süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz
- Pancarlar yumuşayana kadar haşlanır.
- Kabukları soyulduktan sonra rendelenir.
- Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz ve yoğurt ile karıştırılır.
- Servis tabağına alınır.